KOKOSNUSSÖL
RAFFINIERTES KOKOSÖL
Hergestellt durch physikalisches Raffinieren von rohem Kokosnussöl, rechnet das Verfahren mit Entschleimung, Bleichen, Dampfziehen und Desodorierung. Sie können Öl zum Braten, Sahne und Eiskrem verwenden.
VIRGIN KOKOSÖL
Es wird extrahiert (kalt gepresst) ohne die Anwendung von Hitze in jedem Stadium, was die Erhaltung der ursprünglichen Antioxidantien Ebenen von Tocopherol (Vitamin E), die Waffe der Wahl gegen freie Radikale garantiert. Unser natürliches Kokosnussöl trägt zu einem nachhaltigen Gleichgewicht zwischen produktiven und unabhängigen Landwirten und blühenden wilden Ökosystemen bei.
HYDROGENISCHES KOKOSÖL
HCNO ist raffiniertes Kokosnussöl, das einen Hydrierungsprozess durchlaufen hat. HCNO ist eine feste Textur aus weißem Fett und einer klaren Flüssigkeit, wenn es Hitze ausgesetzt wird. Normalerweise kann HCNO als Hauptrohstoff in der Lebensmittelherstellung verwendet werden.
ROHES KOKOSNUSSÖL
Kokosnussöl oder Kopraöl ist ein Speiseöl, das aus dem Getreide oder dem reifen Kokosnussfleisch gewonnen wird, das aus der Kokosnusspalme (Cocos nucifera) gewonnen wird. Es hat mehrere Anwendungen. Aufgrund seines hohen Gehalts an gesättigten Fettsäuren oxidiert es langsam und ist daher resistent gegen Ranzifizierung und kann bis zu sechs Monate bei 24 ° C (75 ° F) ohne Verderben dauern.
GETROCKNETE ZUTATEN
KOKOSRASPELN
Niedrig, mittel und hoch in Fett (frei von SO2) - Geschreddert, geschnitten, granuliert und dehydriert weißes Fleisch von reifen Kokosnüssen, die verpackt wurde, um den natürlichen Geschmack der Kokosnuss, die in der Regel als Füllung, Deckel oder Zutat in der Küche verwendet wird, zu bewahren.
PULVER KOKOSMILCH
Kokosmilchpulver ist ein feines weißes Pulver, das in Südostasien und anderen Küchen verwendet wird. Kokosmilchpulver wird durch Sprühtrocknung roher ungesüßter Kokosnusscreme hergestellt und mit Wasser rekonstituiert, um in Rezepten verwendet zu werden, die Kokosnussmilch benötigen. Viele Kokosmilchpulver, die auf dem Markt erhältlich sind, umfassen Milch oder Casein als seine Bestandteile.
KOKOSNUSSZUCKER
Kokoszucker ist ein natürlicher Süßstoff, der teurer sein kann als normaler Kristallzucker, aber er ist es wert, da er einige enorme Vorteile bietet, die ihn zu einer viel besseren Wahl machen als viele andere Süßungsmitteloptionen. Zum Beispiel ist Kokosnusszucker für Diabetiker und den Darm besser als normaler Zucker jeden Tag und enthält kleine Mengen an Vitaminen und Mineralstoffen.
FLÜSSIGKEIT
KOKOSNUSS / SAFT WASSER
Es ist ein köstliches und erfrischendes natürliches kalorienarmes Getränk. Zartes Kokoswasser enthält mehr Nährstoffe als Kokoswasser. Es ist voll von Antioxidantien, Aminosäuren, Enzymen, B-Vitaminen, Vitamin C und Mineralien wie Eisen, Kalzium, Kalium, Magnesium, Mangan und Zink.
KOKOSMILCH / SAHNE
Kokosnusscreme wird aus Kokosfleisch in heißem Wasser geformt, damit es abkühlen und dann abseihen kann, ein Prozess, der Kokosnussmilch und Kokosnusscreme produziert. Die beiden Flüssigkeiten trennen sich, wenn sie stehen bleiben: Die dicke weiße Creme wird an die Oberfläche der Flüssigkeit aufsteigen und die klare flüssige Milch darunter zurücklassen. Kokosmilch und Sahne werden separat und zusammen in Curry und heißen Suppen verwendet, um die Hitze des Gerichts zu "kühlen". Sie sind auch lecker in Süßigkeiten wie Milchreis mit Kokosnuss oder Kokoseis.
