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Nous allons vous rafraîchir en été

Botaniquement, la noix de coco est une drupe, pas une vraie noix. Comme les autres fruits, il comporte trois couches: l'exocarpe, le mésocarpe et l'endocarpe. L'exocarpe et le mésocarpe constituent la "cosse" des noix de coco. Le mésocarpe est composé d'une fibre, appelée coco, qui a de nombreuses utilisations traditionnelles et commerciales. La coquille a trois pores de germination (micropyles) ou «yeux» qui sont clairement visibles sur sa surface extérieure une fois la balle enlevée.

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