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コ コ ナ ッ ツ オ イ ル
精製 コ コ ナ ッ ツ オ イ ル
原 コ コ ナ ッ ツ オ イ ル を 物理 的 に 精製 し, 脱 ガ ム, 漂白, ス チ ー ム ス ト リ ッ ピ ン グ, 脱臭 を 行 い ま す. そ れ は 揚 げ 油, ク リ ー ミ ー な 脂肪 と ア イ ス ク リ ー ム の 共謀 を 使用 す る こ と が で き ま す.
バ ー ジ ン コ コ ナ ッ ツ オ イ ル
任意 の 段 階 で 熱 を 加 え ず に 抽出 (コ ー ル ド プ レ ス) す る こ と で, フ リ ー ラ ジ カ ル に 対 す る 武器 で あ る ト コ フ ェ ロ ー ル 抗酸 化 物質 (ビ タ ミ ン E) の 元 の レ ベ ル を 保持 す る こ と が で き ま す. 当 社 の 天然 コ コ ナ ッ ツ オ イ ル は、 生産 的 な 独立 農家 と 繁 栄 し て い る 野生 の 生態 系 と の 間 の 持 続 可能 な バ ラ ン ス に 貢献 し ま す。
ハ イ ド ロ ジ ェ ニ ッ ク コ コ ナ ッ ツ オ イ ル
HCNO は 、 水 素 化 プ ロ セ ス を 経 た 精製 コ コ ナ ッ ツ オ イ ル で す。 HCNO は 質感 の あ る 固体 の 白色 で あ り 、 加熱 す る と 透明 な
コ コ ナ ッ ツ オ イ ル (原油)
コ コ ナ ッ ツ オ イ ル, ま た は コ プ ラ オ イ ル は, コ コ ヤ シ (Cocos nucifera) か ら 収穫 さ れ た 成熟 コ コ ナ ッ ツ の 核 ま た は 肉 か ら 抽出 さ れ た 食用油 で あ る. そ れ は 様 々 な ア プ リ ケ ー シ ョ ン を 持 っ て い ま す. そ の 飽和 脂肪 含量 が 高 い た め, 酸化 が遅 く 、 酸性 化 に 抵抗 し 、 24 ℃ （75 ° F） で 最高 6 ヶ 月 間 持 続 し ま す。
乾燥 し た 材料
ド ラ イ シ ュ レ ッ ド コ コ ナ ッ ツ
低, 中 高 脂肪 (硫黄 な し) - 通常, フ ィ ラ ー, ト ッ ピ ン グ ま た は 成分 と し て ベ ー キ ン グ に 使用 さ れ る コ コ ナ ッ ツ の 自然 な 味 を 保 つ た め に 詰 め ら れ た 成熟 し た コ コ ナ ッ ツ の 細 断 さ れ た, 刈 り 取 ら れ た, 顆粒 化 さ れ、 脱水 さ れ た 白 身 肉。
コ コ ナ ッ ツ ミ ル ク パ ウ ダ ー
コ コ ナ ッ ツ ミ ル ク パ ウ ダ ー は, 東南 ア ジ ア や 他 の 料理 で 使用 さ れ る 細 か い 白 い 粉 で す. コ コ ナ ッ ツ ミ ル ク パ ウ ダ ー は 生 の 無糖 コ コ ナ ッ ツ ク リ ー ム の 噴霧 乾燥 プ ロ セ ス に よ っ て 製造 さ れ, コ コ ナ ッ ツ ミ ル ク を 必要 と す る レ シ ピ で 使用 す る た め に 水で 再 構成 さ れ る。 多 く の 市 販 の コ コ ナ ッ ツ ミ ル ク 粉末 は 、 そ の 成分 の 中 に ミ ル ク ま た は カ ゼ イ ン を 列 挙 す る。
コ コ ナ ッ ツ シ ュ ガ ー
コ コ ナ ッ ツ · シ ュ ガ ー は, 通常 の 粒状 糖 よ り 高 価 か も し れ な い 天然 の 甘味 料 で す が, 他 の 多 く の 甘味 料 の 選 択 肢 よ り も は る か に 優 れ た 選 択 肢 に な る と い う 大 き な メ リ ッ ト が あ る た め, 価 値 が あ り ま す. 例 え ば、 コ コ ナ ッ ツ 砂糖 は 糖尿病 や 腸 に は 通常 の 日常 的 な 砂糖 よ り も 優 れ て お り 、 微量 の ビ タ ミ ン や ミ ネ ラ ル を 保持 し て い ま す。
液体
コ コ ナ ッ ツ ウ ォ ー タ ー / ジ ュ ー ス
そ れ は, お い し い, さ わ や か な 低 カ ロ リ ー の 天然 飲料 で す. 柔 ら か い コ コ ナ ッ ツ の 水 に は, 成熟 し た コ コ ナ ッ ツ の 水 よ り も 多 く の 栄 養 が 含 ま れ て い ま す. 抗酸 化 物質, ア ミ ノ 酸, 酵素, B 複合 ビ タ ミ ン, ビ タ ミ ン C 、 鉄 、 カ ル シ ウ ム 、 カ リ ウ ム 、 マ グ ネ シ ウ ム 、 マ ン ガ ン 、 亜 鉛 な ど の ミ ネ ラ ル が 詰 ま っ て い ま す。
コ コ ナ ッ ツ ク リ ー ム / ミ ル ク
コ コ ナ ッ ツ ク リ ー ム は, コ コ ナ ッ ツ ミ ル ク と コ コ ナ ッ ツ ク リ ー ム の 両 方 を 生成 す る プ ロ セ ス, そ れ を 冷 や す た め に 残 し, お 湯 の 中 で コ コ ナ ッ ツ の 肉 を 絞 る こ と か ら 作 ら れ て い ま す. 2 つ の 液体 は, 放置 す る と 分離 し ま す.濃 い 白 い ク リ ー ム は, 液体 の 表面 に 浮 き 上 が り, 下 の 透明 な 水 ミ ル ク を 残 し ま す. コ コ ナ ッ ツ ミ ル ク と ク リ ー ム は, カ レ ー や ス パ イ シ ー ス ー プ で 別 々 に 一 緒 に 使用 さ れ, 料理 の 熱 を 冷 や し ま す. 彼 ら は コ コ ナ ッ ツ ラ イ スや コ コ ナ ッ ツ ア イ ス ク リ ー ム な ど の お 菓子 で も 美味 し い で す。
