LA CULTURE DE COCO

Botanisch gesehen ist die Kokosnussfrucht eine Steinfrucht, keine echte Nuss. Wie andere Früchte hat es drei Schichten: Exokarp, Mesokarp und Endokarp. Das Exocarp und Mesocarp bilden die "Schale" der Kokosnüsse. Das Mesokarp besteht aus einer Faser, Coir genannt, die viele traditionelle und kommerzielle Anwendungen hat. Die Schale hat drei Keimporen (Micropyles) oder "Augen", die auf der Außenfläche deutlich sichtbar sind, sobald die Schale entfernt ist.