LA CULTURE DE COCO

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Nous vous rafraîchirons en été

Botaniquement, le fruit de la noix de coco est une drupe, pas une vraie noix. Comme les autres fruits, il a trois couches : l'exocarpe, le mésocarpe et l'endocarpe. L'exocarpe et le mésocarpe constituent la "cosse" des noix de coco. Le mésocarpe est composé d'une fibre, appelée fibre de coco, qui a de nombreuses utilisations traditionnelles et commerciales. La coquille a trois pores de germination (micropyles) ou « yeux » qui sont clairement visibles sur sa surface extérieure une fois l'enveloppe retirée.